季節のレストラン情報や当ホテル周辺のスポットと連動したイベントのほかディナーショーまで、ホテル・アゴーラ大阪守口では、季節やお客さまのニーズに合わせ、多彩なエンターテインメントで豊かなホテルライフをご提供いたします。 イベント情報をご覧になり、ぜひ足をお運びください。
総料理長フェア~三味一体~ 4/25
尾澤真
技巧を凝らした美食の融合

洋・和・中の三名の料理長が、各ジャンルを象徴する食材や世界の珍味を用い、ひとつの流れに仕立てるこの日限りの特別コース。
料理を引き立てるのは、ワインや洋酒、日本酒など。
その一皿を存分に堪能するためのソムリエセレクトで、プレゼンテーションいたします。
<期日>
2017年4月25日(火)
<会場>
2F ロイヤルプリンスルーム
<料金>
1名様 18,000
<時間>
7:00P.M.~9:00P.M.(受付:6:30P.Mより)
<メニュー>
・お食事はじめ:
百合根すり流しとんぶり添え、自家製からすみ、鮟肝ぽん酢寄せ、筍海鼠腸焼き など
・造里:
本鮪、天鯛、海老、雲丹、鍵蕨、生若布、独活、水前寺海苔、山葵、山葵塩
・ベリーのゼリーをまとったフォワグラ
・紅焼鮑翅(フカヒレの姿煮込み 醤油風味)
・鮑のワイン蒸し 海藻とキャビアのクリームソース
・白ワインとすだちのグラニテ
・国産牛肉とフォワグラ トリュフのパートブリック包み
・トリュフのアイスクリーム 苺のフロマージュブラン
・コーヒー
・パン
<飲み物>
・ソムリエ亀澤がセレクト
はじまりからフィナーレまでジャンルを越えたマリアージュをお楽しみください。

亀澤 昭雄
アゴーラ・ホテルアライアンスコーポレートソムリエ
一般社団法人 日本ソムリエ協会 関西支部委員


※料金には、料理、フリードリンク、サービス料、消費税が含まれています。
※ホテル駐車場は台数に限りがございますので、公共交通機関のご利用をおすすめいたします。
※内容は変更になる場合がございます。


お問合せ・ご予約は、レストラン予約係まで。TEL:06-6994-1185(9:00A.M.~7:00P.M.)