季節のレストラン情報や当ホテル周辺のスポットと連動したイベントのほかディナーショーまで、ホテル・アゴーラ大阪守口では、季節やお客さまのニーズに合わせ、多彩なエンターテインメントで豊かなホテルライフをご提供いたします。 イベント情報をご覧になり、ぜひ足をお運びください。
信州の恵みを洋和融合で堪能 総料理長 晩餐会11/21に開催
厳選された食材、
洋と和の融合。
深まる秋、日本各地の旬の美味を吟味した食材を用い、
フルコース料理でおもてなしする一夜限りの美食会。
総料理長 尾澤の出身地、信州より届く恵みや、
季節の美を表現する日本料理の技など、
洋和融合の特別ディナーをご堪能ください。
20181121日(水)
19:00~21:00(受付は18:30より)
1名様 ¥20,000
料金に含まれるもの:
コース料理、飲み物、サービス料、消費税
2F ロイヤルプリンスルーム
尾澤 真Makoto Ozawa
ホテル・アゴーラ大阪守口
総料理長
前田 浩二Koji Maeda
日本料理 料理長
兼 日本料理 こよみ 料理長
<メニュー>
◇おもてなしの八寸 鯛昆布締め からすみ和え 合鴨山椒煮
蟹と長芋寄せ 柿バター 蛤酒盗焼き 蜜芋射込み茶巾
◇小鍋 淡路産三年とらふぐ 白菜 白葱 椎茸 菊菜 豆腐
◇信州産畑しめじのポタージュ
◇スコットランド産オマールブルーのロースト
◇浅沼果樹園のフレッシュりんごとカシスのグラニテ
◇能勢の黒毛和牛の炭火焼き 伊那産ぎたろう軍鶏の
バロティーヌ
◇にぎり寿司 氷見の寒鰤 伝助穴子
◇丹波の黒豆とほうじ茶のプリン
◇サプライズデザート
◇パン、 コーヒーまたはハーブティー
<お飲み物>
当コースに合わせソムリエ亀澤がセレクトしたワインや
日本酒を、料理とともにサーブいたします。
フリーフローにてお楽しみください。
◇日本酒:福寿 純米酒 「御影郷」
※ノンアルコールメニューもご用意しております。
※国産米を使用しております。
※食材の仕入状況により、メニューの一部が変更になる場合
がございます。

※写真はイメージです。
萬木 真一 シェフパティシエ
萬木 真一
亀澤 昭雄 アゴーラ・コーポレート
ソムリエ

亀澤 昭雄
能勢の黒毛和牛
大阪府 中植牧場
能勢の
黒毛和牛
能勢の黒毛和牛
長野県 林種鶏場
ぎたろう軍鶏
信州のりんご 長野県 浅沼果樹園
信州のりんご
お問合せ・ご予約は、イベント予約係まで。TEL:06-6994-1118 (9:00~18:00)