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イベント

【中止】総料理長晩餐会 ~春の可憐な音色とともに~ 4/15

政府の緊急事態宣言の発令を受け、本日程でのイベントは一旦中止することとなりました。ご理解を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

※本事態の収束後、開催についてあらためてお知らせいたします。なお、11月にも「秋の総料理長晩餐会」の開催を予定しております。ぜひご期待ください。

 

当ホテル総料理長 尾澤 真が、一日限りの特別コースを振る舞う晩餐会。
春を演出するフランス料理フルコースを、ソムリエセレクトのワインとともに。また、ゲストに女性デュオ「かさねいろ」を迎え、やわらかなソプラノとピアノライブもお楽しみいただけます。

開催日

2020/4/15 (水)

時間

19:00~21:00(受付18:30より)

料金

1名様 ¥20,000
ビスポーク会員様 ¥19,000

内容

メニュー
始まりは旬の桜鯛や鮑など海の幸をふんだんに。
さらに、たらば蟹やオマール海老に続き、熊本県産牛肉のやわらかなフィレ肉を楽しむメイン料理など、全10品をご堪能ください。

 

ドリンク
当コースに合わせソムリエ亀澤がセレクトしたワインを、料理とともにサーブいたします。
フリーフローにてお楽しみください。
※ノンアルコールメニューもご用意しております。

 

■ソムリエ
アゴーラ・ホテルアライアンス コーポレートソムリエ
亀澤 昭雄
一般社団法人 日本ソムリエ協会 関西支部委員

 

■ゲスト:かさねいろ
十鳥 可奈子(ソプラノ)
大阪音楽大学音楽学部声楽科卒業後、同大学専攻科終了。松陰高等学校在籍時、イタリア・アレッツォ国際ポリフォニーコンクールにて日本代表として演奏を披露。「コジファントゥッテ」フィオルディリージ、デスビーナ、「フィガロの結婚」スザンナ、ケルビーノなど数々のオペラや、「レ・ミゼラブル」コゼット役、「エリザベート」エリザベート役などミュージカルに出演。

 

藤本 さえ子(ピアノ)
大阪音楽大学音楽学部声楽専攻卒業。同大学器楽(ピアノ)専攻科終了。在学中から声楽や管楽器の伴奏を数多く務め、現在も私立高校や音楽教室で後進の指導をしながら演奏活動を精力的に行う。元丸紅混声合唱団コールフェリーチェ専属ピアニスト。神戸の遊覧船「コンチェルト」演奏家。2014年度長江杯国際音楽コンクールにて優秀伴奏者賞受賞。

souryouricho
2015年2月、当ホテルの副総料理長に就任。守口の歴史に感銘を受け、この地の風土や伝統を守り続けるコミュニティホテルに、尾澤流の新たなエッセンスを施した料理を展開するとともに、後進の育成にも熱心に取り組む。
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