こよみ季節のランチ会席 5・6月
和みの空間で寛ぐひととき

二十四節気を食で綴るランチ会席です。季節の移り変わりを感じながら和みのひとときをお楽しみください。

期間

※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

11：30～14：30（L.O.14：00）
※土・日・祝日は、2部制 (11：00／13：30)

※木曜定休

料金

■葵　あおい　￥3,200
■菫　すみれ　￥5,500
■蘭　らん　　￥7,500

【ビスポーク会員様特典】
ランチタイムに￥3,200以上の会席をご利用時に「季節のデザート」をサービス

メニュー

【5月】

葵
前菜　小鉢七種盛り
吸物　季節の真薯
造里　木肌鮪　鯛
煮物　鮭の酒粕煮
揚物　きすの天ぷら　野菜二種
酢物　鯵の霙胡瓜酢かけ
食事　鶏のそぼろご飯　香の物
甘味　季節の果物

菫
前菜　水無月豆腐鰹の酒盗和えのびる金山寺味噌もずく酢蚕卵合鴨ロースミニトマトのお浸し
吸物　蛤　清まし仕立て　若布　木の芽
造里　鮪　あおり烏賊　鯛
焼物　鰆西京焼き
揚物　いさきの天ぷら野菜二種
留椀　赤出汁仕立て
食事　しらすの釜めし　香の物
甘味　パイナップルバニラアイス

■蘭
前菜　水無月豆腐鰹の酒盗和えのびる金山寺味噌もずく酢蚕卵合鴨ロースミニトマトのお浸し
吸物　蛤　清まし仕立て　若布　木の芽
造里　鯛　鮪　鰆　あしらい一式
焼物　鶏のつみれ鍋　鍋野菜　豆腐
揚物　鰹の梅香揚げ
留椀　赤出汁仕立て
食事　しらすの釜めし　香の物
甘味　パイナップルバニラアイス

【6月】

葵
前菜　小鉢七種盛り
吸物　季節の真薯
造里　かんぱち　鮪　あしらい一式
煮物　鶏の治部煮
揚物　海老の天ぷら　野菜二種
酢物　蛸酢
食事　梅じゃこご飯　香の物
甘味　季節の果物

菫
前菜　たたきオクラ　袱紗焼き　みょうが寿司　手長海老の甘露煮　穴子の八幡巻き　松風　蚕豆
吸物　牡丹鱧　梅肉　酢橘
造里　かんぱち　鮪　あおり烏賊　あしらい一式
焼物　鮎の塩焼き
揚物　かますの天ぷら　野菜二種
留椀　赤出汁仕立て
食事　海老と枝豆の釡めし　香の物
甘味　パイナップルキウイフルーツ

■蘭
前菜　たたきオクラ　袱紗焼き　みょうが寿司　手長海老の甘露煮　穴子の八幡巻き　松風　蚕豆
吸物　牡丹鱧　梅肉　酢橘
造里　鯛　鮪　鰆　あしらい一式
小鍋　豚の味噌仕立て　鍋野菜　豆腐
揚物　きすの天ぷら　野菜三種
留椀　赤出汁仕立て
食事　海老と枝豆の釡めし　香の物
甘味　パイナップルキウイフルーツ

お酒とのペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。
ペアリング日本酒
グラス3種のセット　￥1,600
・雑賀／　純米吟醸　辛口
・雁木ひとつ火／　純米
・紀土　／純米大吟醸　ピンクラベル
◎この他、4種￥2,000、5種￥2,500もご用意しております。

ペアリングワイン
グラス3種のセット　￥1,600
・酵母の泡甲州
・ミッシェル・リンチブラン
・ミッシェル・リンチルージュ
◎この他、4種￥2,000、5種￥2,500もご用意しております。

ペアリングの詳細はこちら≫≫（別のページへ移動します）