A MEMBER OF AGORA HOTEL ALLIANCE

こよみ

こよみ 旬を楽しむ会席ディナー

二十四節気を料理で表現する日本料理

料理で表現する季節の趣を五感で感じるひとときを。

 

期間

※木曜定休

時間

17:00~21:00(L.O.20:00)

※木曜定休

 

状況により臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。最新情報はこちらをご確認ください。

料金

光風 こうふう ¥7,500
霽月 せいげつ ¥11,000
豊穣 ほうじょう ¥15,000
幽玄 ゆうげん ¥20,000

メニュー

【10月】

光風
前菜 無花果豆腐 松葉銀杏 茸の白和え 栗の甘露煮 烏賊の塩辛霙和え 柿博多 鰊の甘露煮
吸物 鰻真薯 青味
造里 鯛 鮪 かんぱち あしらい一式
小鍋 鮭の石狩鍋
揚物 鱧の天ぷら
留椀 赤出汁仕立て
食事 栗の釡めし 香の物
甘味 季節の果物

 

霽月  
前菜 無花果豆腐 松葉銀杏 茸の白和え 栗の甘露煮 烏賊の塩辛霙和え 柿博多 鰊の甘露煮
吸物 鰻真薯 青味
造里 鯛 鮪 牡丹海老 あしらい一式
焼物 甘鯛の若狭焼き
揚物 車海老の香り揚げ
留椀 赤出汁仕立て
食事 鮑の釜めし 香の物
甘味 メロン 林檎のコンポート

 

豊穣

前菜 無花果豆腐 松葉銀杏 茸の白和え 栗の甘露煮 烏賊の塩辛霙和え 柿博多 鰊の甘露煮
吸物 鰻真薯 青味
造里 中トロ 他三種 あしらい一式
焼物 甘鯛の若狭焼き
小鍋 鰻の柳川鍋
揚物 あんこうの天ぷら
留椀 赤出汁仕立て
食事 鮑の釜めし 香の物
甘味 メロン 林檎のコンポート

 

幽玄

前菜 柿の白和え 柿釜盛り
吸物 すっぽん仕立て すっぽん 焼き白葱 松茸
造里 本鮪トロ 他三種 あしらい一式
焼八寸 無花果豆腐 松葉銀杏 松葉銀杏 栗の甘露煮 烏賊の塩辛霙和え 柿博多 鰊の甘露煮
煮物 金目鯛の煮付け
小鍋 クエちり 鍋野菜
揚物 ふぐの天ぷら
留椀 赤出汁仕立て
食事 にぎり寿司三貫 細巻き二貫
甘味 メロン 林檎のコンポート

 


お酒とのペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

ペアリング日本酒
グラス3種のセット
 ¥1,600
・雑賀/ 純米吟醸 辛口
・雁木 ひとつ火/ 純米
・紀土 /純米大吟醸 ピンクラベル
◎この他、4種 ¥2,600もご用意しております。

 

ペアリングワイン
グラス3種のセット
 ¥1,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ ブリュット [スペイン/カタルーニャ]
・シャトー・オー・リオ ボルドー・ブラン [フランス/ボルドー]
・シャトー・オー・リオ ボルドー ルージュ [フランス/ボルドー]
◎この他、4種 ¥2,600もご用意しております。

 

ペアリングの詳細はこちら≫≫(別のページへ移動します)

2022-03koy_4_1200
※季節の八寸イメージ
2022-03koy_5_1200
ペアリングセットもご用意しております
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※特別な表記がない限り、米飯メニューには国産米を使用しております。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※ビスポーク会員様特典をご利用になる際は、ご予約時・ご来店時に会員様である旨をお申し付けください。 ※ビスポーク会員様特典は、ホテル公式予約ページ経由、またはお電話での直接予約が対象です。※グルメサイト経由でのご予約は対象外です。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )