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こよみ

こよみ 季節のランチ会席 1/6より
和みの空間で寛ぐひととき

二十四節気を食で綴るランチ会席です。季節の移り変わりを感じながら和みのひとときをお楽しみください

 

時間

11:30~14:30(L.O.14:00)
※土・日・祝日は、2部制 (11:00/13:30)

 

※木曜定休
◎下記日程は終日休業いたします。
[1月] 12(木)・19(木)・26(木)
※状況により営業内容を変更する場合がございます。営業日時に関する最新情報はこちらをご確認ください。

料金

■葵 あおい ¥3,500
■菫 すみれ ¥6,000
■蘭 らん  ¥8,000

 

【ビスポーク会員様特典】
ランチタイムに¥3,500以上の会席をご利用時に「季節のデザート」をサービス

メニュー

【1/6より】

前菜 季節の七種盛り
吸物 季節の真薯
【茶壺弁当】
造里 鯛 鮪 あしらい一式
煮物 鮭と大根の酒粕煮
揚物 公魚の天ぷら
小鍋 鰤のしゃぶしゃぶ 鍋野菜
食事 鶏とごぼうの釜めし 香の物
甘味 果物

 

前菜 小芋柚子味噌かけ 黒豆 芝海老艶煮 烏賊松前漬け 菜の花からし和え 鰯紅梅煮 ばい貝
吸物 白魚真薯 青味
造里 鮪 鰤 烏賊 あしらい一式
焼物 鱈の味噌漬け
揚物 鮟鱇の天ぷら
留椀 赤出汁仕立て
食事 鶏とごぼうの釜めし 香の物
甘味 果物

 

前菜 小芋柚子味噌かけ 黒豆 芝海老艶煮 烏賊松前漬け 菜の花からし和え 鰯紅梅煮 ばい貝
吸物 白魚真薯 青味
造里 鮪 鰤 烏賊 あしらい一式
小鍋 鰆のすき焼き
揚物 穴子の天ぷら
留椀 赤出汁仕立て
食事 ふぐの釡めし 香の物
甘味 果物

 

【2月】

前菜 小鉢七種盛り
吸物 季節の真薯
【茶壺弁当】
造里 鮪 烏賊 あしらい一式
煮物 鰤大根 人参
揚物 海老の天ぷら
小鍋 鯛のしゃぶしゃぶ 鍋野菜
食事 あさりの釜めし 香の物
甘味 果物

 

前菜 ぜんまい信田和え 筍土佐よごし 昆布巻き 鶏松風 田作り サーモン黄身寿司 蕗味噌豆腐
吸物 蟹真薯 青味
造里 鯛 鮪 かんぱち あしらい一式
焼物 鰆の幽庵焼き
揚物 鮟鱇の天ぷら
留椀 赤出汁仕立て
食事 あさりの釜めし 香の物
甘味 果物

 

前菜 ぜんまい信田和え 筍土佐よごし 昆布巻き 鶏松風 田作り サーモン黄身寿司 蕗味噌豆腐
吸物 蟹真薯 青味
造里 鯛 鮪 鰆 あしらい一式
小鍋 鰤の幽庵焼き
揚物 鯛の紫蘇揚げ
留椀 赤出汁仕立て
食事 あさりの釜めし 香の物
甘味 果物

 


お酒とのペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。
ペアリング日本酒
グラス3種のセット
 ¥1,600
・雑賀/ 純米吟醸 辛口
・雁木 ひとつ火/ 純米
・紀土 /純米大吟醸 ピンクラベル
◎この他、4種 ¥2,600もご用意しております。

 

ペアリングワイン
グラス3種のセット
 ¥1,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット [スペイン/カタルーニャ]
・ミッシェル・リンチ ブラン [フランス/ボルドー]
・ミッシェル・リンチ ルージュ [フランス/ボルドー]
◎この他、各4種 ¥2,600もご用意しております。

 

ペアリングの詳細はこちら≫≫(別のページへ移動します)

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季節の釜めし(二十四節気に合わせ食材が替わります)
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季節料理に合わせてペアリングをお楽しみください
葵 イメージ
葵 イメージ
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※特別な表記がない限り、米飯メニューには国産米を使用しております。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※ビスポーク会員様特典をご利用になる際は、ご予約時・ご来店時に会員様である旨をお申し付けください。 ※ビスポーク会員様特典は、ホテル公式予約ページ経由、またはお電話での直接予約が対象です。※グルメサイト経由でのご予約は対象外です。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )