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シズリング

【9月】Sizzlingのディナー
コース料理を最上階からの眺望とともに

ご友人とのお食事や、記念日に。最上階からの眺望とともに、コース料理でゆったりとしたひとときをお過ごしください。

期間

2020/9/1 (火) ~ 2020/9/30 (水)
※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

ディナー
18:00~21:00(L.O.20:00) ※土・日・祝日は17:00より

料金

LUNE リュンヌ  1名様 ¥8,800
SOLEIL ソレイユ 
1名様 ¥12,100

 

ビスポーク会員様限定コース 季節のスペシャリテ 1名様 ¥10,000 ※前日20時までに要予約

メニュー

●LUNE リュンヌ

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・海の幸のスパイシーな蛸 ロメスコソースとともに
・香ばしく焼き上げたフォワグラとトリュフ風味のフレンチトースト 無花果のキャラメリゼ
・白身魚と帆立貝ムースの白菜包み ポルト酒風味 野菜のピュレ添え
・お口休めのグラニテ
・仔羊のロースト ピスタチオのペルシャード そのエッセンスをソースにして
◎「黒ワイン」をたっぷり使った近江牛のビーフシチューに変更できます。(+¥1,000)
・栗とナッツのババロア バニラアイスクリーム添え

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●SOLEIL ソレイユ

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ノルウェーサーモンのコンフィ レフォールエスプーマとキャビア添え
・フォワグラとトリュフ風味のフレンチトースト 無花果とともに
・松茸とずわい蟹を包んだ舌平目 酢橘の香るソース
・お口休めのグラニテ
・セップ茸のクラストを纏った黒毛和牛フィレ肉とバターナッツ南瓜のグラタン

 

・デザートを下記よりお選びください。
1.栗とナッツのババロア バニラアイスクリーム添え
2.トロピカルムースとマンゴーのソルベ バナナのキャラメリゼ
3.フランス産チーズの盛り合わせとドライフルーツ

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

 

ビスポーク会員様限定コース 季節のスペシャリテ
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ノルウェーサーモンのコンフィ レフォールエスプーマとキャビア添え
・松茸と秋茄子のタルト フォワグラ添え フォンデュトマトとハーブオイル
・甘鯛の松笠焼き 蕪のコンソメ柚子の香り
・お口休めのグラニテ
・「黒のワイン」をたっぷり使った近江牛のビーフシチュー 季節の彩りを添えて
・シェフパティシエより 本日のデザート
・バゲットとミルクパン
・コーヒー または 紅茶

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黒のワインを使ったビーフシチュー
※料金には、消費税が含まれております。また、別途サービス料(10%)を申し受けます。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※特別な表記がない限り国産米を使用しております。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )