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シズリング
Sizzling VARIE

Sizzlingランチコース「VARIE」ヴァリエ

メイン料理とデザートをお選びいただけるプリフィクスのランチコースです。エレガントなセンスで選ぶ味覚を、目と舌でお楽しみください。

※写真はイメージ

期間

※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

●ランチ
11:30~15:00(L.O.14:00) ※土・日・祝日は11:00より

 

状況により臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。最新情報はこちらをご確認ください。

料金

1名様 ¥3,200

メニュー

【1月】※1/4より
・寒鰤のマリネ 聖護院大根の千枚漬けと木の芽風味の乳化ソース

・冬野菜のクリームスープ 鴨のコンフィと黒胡椒の香り

・メインディッシュ(下記より1品お選びください)
1.白身魚のポワレ フキノトウの焦がしバターソース 季節の彩り野菜添え
2.牛チャックテールのローストと茸のタルト仕立て グリーンペッパーソース
3.「黒のワイン」をたっぷり使った近江牛のビーフシチュー (追加¥2,585)

 

・柚子のムースと金柑のコンポート バニラアイスクリーム添え

 

・コーヒー、または紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

ビスポーク会員様特典「冬を彩るひと皿」をサービス

【2月】
・香草風味のマグロのカルパッチョ仕立て ふきのとうのタプナードを添えて

・淡路産玉葱のカスレ風オニオングラタンスープ

・メインディッシュ(下記より1品お選びください)
1.魚介類と冬野菜のフィルム包み ブイヤベース仕立て
2.牛バラ肉の赤ワイン煮と滑らかなじゃが芋のピュレ アッシェパルマンティエ風
3.「黒のワイン」をたっぷり使った近江牛のビーフシチュー (追加¥2,585)

 

・蕩けるようなチョコレートムースに真っ赤なベリーのソースとバニラアイスクリームを添えて

 

・コーヒー、または紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

ビスポーク会員様特典「冬を彩るひと皿」をサービス

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※イメージ
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※イメージ 月替わりです
※イメージ 月替わりです
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ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )