Sizzlingのランチコース
光が注がれる最上階ダイニングで

【10月】

●Le VERGER　ル・ヴェルジュ

・鮪のタタキ　秋茄子のキャビアとアボカドのエスプーマ　西洋わさびの香り
・茸とチキンのスープ パイ包み焼き
・お選びいただけるメイン料理
１、白身魚のサルティンボッカ　ビーツ入り白ワインソース
または
２、牛サーロイン(豪州産)の網焼き　秋野菜添え　地中海のスペシャルソースとジュのソース
・アプリコットのソテーとグレープフルーツゼリー　バニラの香り
・コーヒー　または紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

●Le SAVEUR　ラ・サヴール

・鮪のタタキ　秋茄子のキャビアとアボカドのエスプーマ　西洋わさびの香り
・茸とチキンのスープ パイ包み焼き
・白身魚のサルティンボッカ　ビーツ入り白ワインソース
・国産牛フィレ肉の網焼き　秋野菜添え　地中海のスペシャルソースとジュのソース
・アプリコットのソテーとグレープフルーツゼリー　バニラの香り
・コーヒー　または紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

【会員様特典】
「ラ・サヴール」をご利用時、「シェフからの一品」をサービス。

●Les QUATRE SAISONS　レ・カトル・セゾン

・食前のお愉しみ
・鮪のタタキ　秋茄子のキャビアとアボカドのエスプーマ　西洋わさびの香り
・茸のフリカッセと阿波尾鶏のロースト　パルメザンチーズとポーチドエッグ
・白身魚のサルティンボッカ　ビーツ入り白ワインソース
・黒毛和牛サーロインの網焼き　秋野菜添え　地中海のスペシャルソースとジュのソース
・デザート　（下記よりお選びください）

１、マロンのババロアと塩キャラメルのクリーム　カシスシャーベットとともに
２、アプリコットのソテーとグレープフルーツゼリー　バニラの香り
３、フランス産チーズ盛り合わせ

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

お酒のペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

ムートン　カデ　ルージュ　￥700／Glass

ペアリングワイン
グラス3種のセット　￥1,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ ブリュット [スペイン／カタルーニャ]
・シャトー・オー・リオ ボルドー・ブラン [フランス／ボルドー]
・シャトー・オー・リオ ボルドー ルージュ [フランス／ボルドー]

グラス4種のセット　￥2,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ ブリュット [スペイン／カタルーニャ]
・キュヴェ・ラトゥール ブラン [フランス／ブルゴーニュ]
・ムートン・カデ ロゼ [フランス／ボルドー]
・クロワ・サン・タデール メルロ [フランス／ラングドック]

ペアリングの詳細はこちら≫≫（別のページへ移動します）