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シズリング

Sizzlingのディナーコース
フレンチコースを最上階からの眺望とともに

ご友人とのお食事や、記念日に。最上階からの眺望とともに、コース料理でゆったりとしたひとときをお過ごしください。

 

営業日案内詳細はこちら≫≫

期間

※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

ディナー
17:00~21:00(L.O.20:00)

料金

Le RYTHME ル・リトム ¥7,500
L’ HARMONIE 
ラルモニー ¥12,000
Le CONCERT ル・コンセール ¥15,000

 

メニュー

【10月】
Le RYTHME 

ル・リトム
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・鮪のタタキ 秋茄子のキャビアとアボカドのエスプーマ 西洋わさびの香り
・茸のフリカッセと阿波尾鶏のロースト パルメザンチーズとポーチドエッグ
・お口休めの季節のグラニテ
・黒毛和牛サーロインの網焼き 秋野菜添え 地中海のスペシャルソースとジュのソース
・アプリコットのソテーとグレープフルーツゼリー バニラの香り
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●L’ HORMONIE

ラルモニー
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・海の幸のパフェ仕立て
・エスカルゴのパートブリック包み シャインマスカットとブルゴーニュ風バターソース
・カマスと焼き茄子のルロー 秋トリュフのフラン コンソメ仕立て
・お口休めの季節のグラニテ
・黒毛和牛ロース肉のグリエと茸のタルティーヌ カシス風味の赤ワインソース
・デザート(下記よりお選びください)
1、マロンのババロアと塩キャラメルのクリーム カシスシャーベットとともに
2、アプリコットのソテーとグレープフルーツゼリー バニラの香り
3、フランス産チーズの盛り合わせ

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●Le CONCERT

ル・コンセール
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・海の幸のパフェ仕立て
・エスカルゴのパートブリック包み シャインマスカットとブルゴーニュ風バターソース
・オマール海老のポワレとブータンの取り合わせ カリフラワーのピュレとビスクソース
・お口休めの季節のグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉のグリエと茸のタルティーヌ カシス風味の赤ワインソース
・アヴァン・デセール(季節のフルーツゼリー)
・デザート(下記よりお選びください)
1、マロンのババロアと塩キャラメルのクリーム カシスシャーベットとともに
2、アプリコットのソテーとグレープフルーツゼリー バニラの香り
3、フランス産チーズの盛合せ
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

お酒のペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

 

お肉に合うおすすめワイン
ムートン カデ ルージュ
 ¥800/Glass

 

 

ペアリングワイン
グラス4種のセット 
¥2,300
・シャンドン ブリュット
・トリンバック リースリング
・甲州 オランジュ・グリ
・ミッシェル・リンチ ルージュ

(約240ml)

 

グラス5種のセット ¥2,800
・シャンドン ブリュット
・トリンバック リースリング
・甲州 オランジュ・グリ
・デ・ローチ ジンファンデル
・キュベ・ラトゥール ルージュ
(約300ml)

 

ペアリングの詳細はこちら≫≫(別のページへ移動します)

2022-06siz_lalmonie-(1)1200
ある月のラルモニー ※イメージ
2022-10siz_lharmonie1200
10月 ラルモニー
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※ビスポーク会員様特典をご利用になる際は、ご予約時・ご来店時に会員様である旨をお申し付けください。 ※ビスポーク会員様特典は、ホテル公式予約ページ経由、またはお電話での直接予約が対象です。※グルメサイト経由でのご予約は対象外です。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )