A MEMBER OF AGORA HOTEL ALLIANCE

シズリング

Sizzlingのディナーコース
フレンチコースを最上階からの眺望とともに

ご友人とのお食事や、記念日に。最上階からの眺望とともに、コース料理でゆったりとしたひとときをお過ごしください。

 

営業日案内詳細はこちら≫≫

期間

※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

ディナー
17:00~21:00(L.O.20:00)

 

◎下記日程は終日休業いたします。
[1月] 6(金)・11(水)・24(火)・31(火)
[2月] 7(火)・14(火)・21(火)・28(火)

料金

Le RYTHME ル・リトム ¥8,000
L’ HARMONIE 
ラルモニー ¥13,000
Le CONCERT ル・コンセール ¥16,000

 

メニュー

【1/7より】
Le RYTHME

ル・リトム
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・天使海老と聖護院蕪のサラダ仕立て 蜂蜜とシェリービネガー風味
・ブイヤベースのロワイヤル ライスパフ添え
・お口休めの季節のグラニテ
・国産黒毛和牛サーロインのグリエ インカのめざめのグラタン仕立て トリュフ風味のエシャロットソース
・抹茶と柚子のムース アプリコットのソース バニラアイスクリーム添え
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●L’ HORMONIE

ラルモニー
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・オマール海老と帆立貝 聖護院蕪のサラダ仕立てキャビア添え 蜂蜜とシェリービネガー風味
・魚介類のショーソン トマト風味の軽い卵黄のソース 冬野菜添え
・金目鯛の鱗焼き れんこんのガレットを添えて ずわい蟹と雲丹のソース
・お口休めの季節のグラニテ
・国産黒毛和牛サーロインのグリエ インカのめざめのグラタン仕立て トリュフ風味のエシャロットソース
・デザート(下記よりお選びください)
1、抹茶と柚子のムース アプリコットのソース バニラアイスクリーム添え
2、苺のムースとベリーのソース バニラアイスクリームを添えて
3、フランス産チーズの盛り合わせ

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●Le CONCERT

ル・コンセール
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ずわい蟹と切り干し大根のレムラード キャビア添え 聖護院蕪のブランマンジェとともに
・魚介類のショーソン トマト風味の軽い卵黄のソース 冬野菜添え
・オマール海老のポワレと加賀れんこんのガレット仕立て 軽いビスクソースにバニラの香り
・お口休めの季節のグラニテ
・国産黒毛和牛フィレ肉のグリエ インカのめざめのグラタン仕立て トリュフ風味のエシャロットソース
・アヴァン・デセール(季節のフルーツゼリー)
・デザート(下記よりお選びください)
1、抹茶と柚子のムース アプリコットのソース バニラアイスクリーム添え
2、苺のムースとベリーのソース バニラアイスクリームを添えて
3、フランス産チーズの盛合せ
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 


【2月】
Le RYTHME

ル・リトム
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・甘海老と鱈のブランダードのガトー仕立て フレンチキャビア添え フランボワーズビネガー風味
・パートブリックに包まれた鴨のコンフィのアッシ・パルマンティエ 柑橘とバルサミコの香り
・国産黒毛和牛サーロインのグリエ 季節の彩り野菜とカフェ・ド・パリバターソース
・ミルクチョコレートのムースとバニラアイスクリーム ベリーソースとともに
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●L’ HORMONIE

ラルモニー
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ボタン海老と鱈のブランダードのガトー仕立てキャビア添え フランボワーズビネガーの風味で
・帆立貝とモッツァレラチーズのクロックマダム セップ茸とクルミ風味
・平目と蛤のポーピエット アンティーヴ風 トリュフの香り
・お口休めの季節のグラニテ
・国産黒毛和牛ロース肉とビーツのアクセント ボルシチ風
・デザート(下記よりお選びください)
1、抹茶と柚子のムース アプリコットのソース バニラアイスクリーム添え
2、ミルクチョコレートのムースとバニラアイスクリーム ベリーソースとともに
3、フランス産チーズの盛り合わせ

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 

●Le CONCERT

ル・コンセール
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ボタン海老と鱈のブランダードのガトー仕立てキャビア添え フランボワーズビネガーの風味で
・帆立貝とモッツァレラチーズのクロックマダム セップ茸とクルミ風味
・オマール海老のカダイフ包み 濃厚な甲殻類のソースと季節の彩りとともに
・お口休めの季節のグラニテ
・国産黒毛和牛ロース肉とビーツのアクセント ボルシチ風
・アヴァン・デセール(季節のフルーツゼリー)
・デザート(下記よりお選びください)
1、抹茶と柚子のムース アプリコットのソース バニラアイスクリーム添え
2、ミルクチョコレートのムースとバニラアイスクリーム ベリーソースとともに
3、フランス産チーズの盛合せ
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

 


お酒のペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

 

お肉に合うおすすめワイン
ムートン カデ ルージュ
 ¥1,100/Glass

 

 

ペアリングワイン
グラス4種のセット 
¥2,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット
・キュヴェ・ラトゥール ブラン
・ムートン・カデ ロゼ
・クロワ・サン・タデール メルロ

(約240ml)

 

 

ペアリングの詳細はこちら≫≫(別のページへ移動します)

2022-06siz_lalmonie-(1)1200
ある月のラルモニー ※イメージ
2022-10siz_lharmonie1200
ある月のラルモニー ※イメージ
ある月のラルモニー ※イメージ
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※ビスポーク会員様特典をご利用になる際は、ご予約時・ご来店時に会員様である旨をお申し付けください。 ※ビスポーク会員様特典は、ホテル公式予約ページ経由、またはお電話での直接予約が対象です。※グルメサイト経由でのご予約は対象外です。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )