Sizzlingのディナーコース
フレンチコースを最上階からの眺望とともに

【6月】

●Le RYTHME

ル・リトム
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・冷たいラタトゥイユとスモークサーモン　温度卵とベーコンのエスプーマ
・キスと天使海老のフリッター　ガーリックバターのクロメスキを添えて
・お口休めの季節のグラニテ
・黒毛和牛サーロイン　ハーブと胡麻のペルシャード　レフォールソース
□◎メインの肉料理を「黒のワイン」をたっぷり使った近江牛のビーフシチューに変更できます。(追加￥2,000)
・マンゴーのムースとバニラアイスクリーム　コーヒーソースの風味と共に
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

●L’ HORMONIE

ラルモニー
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ホワイトアスパラガスのブルーテに温度玉子を浮かべて　甲殻類のコンソメジュレ　焼き雲丹とキャビア
・キスと赤座海老のフリッター　ガーリックバターのクロメスキを添えて
・瀬戸内穴子のスモークとブランダードのバトン　本山葵とタプナードと共に
・お口休めの季節のグラニテ
・ハーブの香りを纏わせた黒毛和牛ロース肉　パンチェッタとポテトのガレット　赤ワインソース
・デザート（下記よりお選びください）
１、マンゴーのムースとバニラアイスクリーム　コーヒーソースの風味とともに
２、クレーム・ド・アンジュにキャラメルのアイスクリームを添えて
３、フランス産チーズの盛り合わせ

・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

●Le CONCERT

ル・コンセール
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ホワイトアスパラガスのブルーテに温度玉子を浮かべて　甲殻類のコンソメジュレ　焼き雲丹とキャビア
・キスと赤座海老のフリッター　ガーリックバターのクロメスキを添えて
・オマール海老と帆立貝のブータン　カレーの香る白ポルト酒とオマール海老のジュとともに
・お口休めの季節のグラニテ
・ハーブの香りを纏わせた黒毛和牛フィレ肉　パンチェッタとポテトのガレット　赤ワインソース
・アヴァン・デセール（季節のフルーツゼリー）
・デザート（下記よりお選びください）
１、マンゴーのムースとバニラアイスクリーム　コーヒーソースの風味とともに
２、クレーム・ド・アンジュにキャラメルのアイスクリームを添えて
３、フランス産チーズの盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶
・バゲット、パン・オ・レ

お酒のペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

ペアリングワイン
グラス3種のセット　¥1,600
グラス4種のセット　¥2,600

◎お料理やお好みに合わせ、おすすめワインをご提案いたします。

ペアリングの詳細はこちら≫≫（別のページへ移動します）