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鉄板焼シズリング

鉄板焼ディナーコース

シェフが目の前で焼き上げる和牛や海の幸を、素材の旨味を堪能する鉄板焼きでどうぞ。最上階の奥、目の前に広がる眺望を楽しめる10席だけのプライベート空間です。お肉に合うワインも取り揃えております。

 

営業日案内詳細はこちら≫≫

期間

◎火曜定休

※10月は、金・土・日・祝日のみ営業いたします。
※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

●ランチ
平日 11:30~15:00(L.O.14:00)
土・日・祝日 11:00~15:00(L.O.14:00)

※ランチのご予約は、2部制にて承ります。
1部11:30、2部13:00 ※土・日・祝日の1部は11:00

 

●ディナー
平日 18:00~21:00(L.O.20:00)
土・日・祝日 17:00~21:00(L.O.20:00)

 

状況により臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。最新情報はこちらをご確認ください。

料金

純 じゅん  ¥9,500
 そう   ¥9,500
 あや   ¥12,000
 さち   ¥16,000
 かがやき ¥20,000
 きわみ  ¥25,000 ※2日前までに要予約

メニュー


和牛ステーキコース

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・[10月] 黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜三種
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・シャーベット
・コーヒーまたは紅茶

 

海の幸鉄板焼きコース
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・海の幸 帆立貝柱、活けオマール海老(半身)、白身魚
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・シャーベット
・コーヒーまたは紅茶

 

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・活け車海老、旬の白身魚
・[10月] 大阪産の希少な純粋黒毛和牛「なにわ黒牛」フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・フォワグラ料理
[10月] フォワグラのステーキ
・活けオマール海老(半身)
・[10月]黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・前菜
[10月] 鮪のタタキ 秋茄子のキャビアとアボカドのエスプーマ 西洋わさびの香り
・フォワグラ料理
[10月] フォワグラのステーキ
・活けオマール海老(半身)、活け鮑
・和牛鉄板焼き
[10月] 黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

極 ※2日前までに要予約

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・前菜
[10月] 鮪のタタキ 秋茄子のキャビアとアボカドのエスプーマ 西洋わさびの香り
・フォワグラ料理
[10月] フォワグラのステーキ
・旬の白身魚、活け鮑(100g)
・活け伊勢海老(1尾)
・和牛鉄板焼き
[10月] 黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

 

 

お酒のペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

 

お肉に合うおすすめワイン
ムートン カデ ルージュ
 ¥800/Glass

 

 

ペアリングワイン
グラス4種のセット ¥2,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ ブリュット [スペイン/カタルーニャ]
・キュヴェ・ラトゥール ブラン [フランス/ブルゴーニュ]
・ムートン・カデ ロゼ [フランス/ボルドー]
・クロワ・サン・タデール メルロ [フランス/ラングドック]
(約240ml)

 

ペアリングの詳細はこちら≫≫(別のページへ移動します)

※料金には、サービス料・消費税が含まれております。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※特別な表記がない限り、米飯メニューには国産米を使用しております。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※ビスポーク会員様特典をご利用になる際は、ご予約時またはご来店時に会員様である旨をお申し付けください。また精算時に、ビスポークカード・アプリをご呈示ください。 ※ビスポーク会員様特典は、ホテル公式予約ページ経由、またはお電話での直接予約が対象です。※グルメサイト経由でのご予約は対象外です。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )