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鉄板焼シズリング

鉄板焼ディナーコース 1/7より

シェフが目の前で焼き上げる和牛や海の幸を、素材の旨味を堪能する鉄板焼きでどうぞ。最上階の奥、目の前に広がる眺望を楽しめる10席だけのプライベート空間です。お肉に合うワインも取り揃えております。

 

営業日案内詳細はこちら≫≫

期間

◎1月は、木・金・土・日曜のみ営業
※1/6(木)は休業
※臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。

時間

●ランチ
平日 11:30~15:00(L.O.14:00)
土・日・祝日 11:00~15:00(L.O.14:00)

※ランチのご予約は、2部制にて承ります。
1部11:30、2部13:00 ※土・日・祝日の1部は11:00

 

●ディナー
平日 18:00~21:00(L.O.20:00)
土・日・祝日 17:00~21:00(L.O.20:00)

 

状況により臨時休業や営業内容を変更する場合がございます。最新情報はこちらをご確認ください。

料金

純 じゅん  ¥10,000
 そう   ¥10,000
 あや   ¥13,000
 さち   ¥17,000
 かがやき ¥21,000
 きわみ  ¥26,500 ※2日前までに要予約

メニュー


和牛ステーキコース

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・国産黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・シャーベット
・コーヒーまたは紅茶

 

海の幸鉄板焼きコース
・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・海の幸 帆立貝柱、活けオマール海老(半身)、白身魚
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・シャーベット
・コーヒーまたは紅茶

 

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・活け車海老、旬の白身魚
国産黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・季節の前菜
・旬の白身魚
・活けオマール海老(半身)
・国産黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ずわい蟹と切り干し大根のレムラード キャビア添え 聖護院蕪のブランマンジェとともに
・旬の白身魚
・活けオマール海老(半身)、活け鮑
・国産黒毛和牛フィレ肉(80g)またはサーロイン(100g)
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

極 ※2日前までに要予約

・新鮮野菜をシズリングスタイルで
・ずわい蟹と切り干し大根のレムラード キャビア添え 聖護院蕪のブランマンジェとともに
・帆立貝柱
・旬の白身魚、活け鮑(100g)
・活け伊勢海老(1尾)
・ 国産黒毛和牛フィレ肉 またはサーロイン
・ローストオニオンと彩り焼き野菜
・お食事(ご飯、香の物、牛すじの肉吸い)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

 

 

 

お酒のペアリングでお料理をもっと美味しく楽しく。

 

お肉に合うおすすめワイン
ムートン カデ ルージュ
 ¥1,100/Glass

 

 

ペアリングワイン
グラス4種のセット ¥2,600
・サングレ・デ・トロ・カヴァ ブリュット [スペイン/カタルーニャ]
・キュヴェ・ラトゥール ブラン [フランス/ブルゴーニュ]
・ムートン・カデ ロゼ [フランス/ボルドー]
・クロワ・サン・タデール メルロ [フランス/ラングドック]
(約240ml)

 

ペアリングの詳細はこちら≫≫(別のページへ移動します)

※料金には、サービス料・消費税が含まれております。 ※仕入状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。 ※特別な表記がない限り、米飯メニューには国産米を使用しております。 ※食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※ビスポーク会員様特典をご利用になる際は、ご予約時またはご来店時に会員様である旨をお申し付けください。また精算時に、ビスポークカード・アプリをご呈示ください。 ※ビスポーク会員様特典は、ホテル公式予約ページ経由、またはお電話での直接予約が対象です。※グルメサイト経由でのご予約は対象外です。 ※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

TEL: 06-6994-1185 ( 9:00 ~ 19:00 )